ricette per catering
(cibi precotti pronti da trasportare e scaldare in contenitori per microonde)



CURRY BEANS
lasciare i fagioli in acqua 24 ore
tostarli in olio piccante
aggiungere acqua e due dadi per brodo vegetale
aggiungere pere dolci a pezzettini e sobbollire fino a cottura dei fagioli
aggiungere il curry e completare la cottura fino a che parte dei fagioli si sfaldino e la parte liquida diventi pastosa
lasciar raffreddare e trasportare in contenitore per microonde
(servire con riso basmati...)




RISO ALLA CANTONESE

Sbattete 2 uova e cuocetele strapazzate in una padella antiaderente con un po' di olio.
Aggiungete alle uova anche i piselli, il prosciutto a dadini e saltate tutto insieme in padella .
Infine unite il riso (basmati cotto in precedenza) e mescolate tutto aggiungendo due cucchiai di salsa di soia
servire tiepido (appena riscaldato nel microonde)






THE WANDOR























































































sono ancora l dopo 30 anni (Riccione 2018 , foto Vanda Giusti)





sono ancora l dopo 30 anni (Riccione 2018 , foto Vanda Giusti)







30 ANNIVERSARIO DELL'INSTALLAZIONE DELLE WANDOR A RICCIONE
30 anni sulla strada



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sono ancora l dopo 30 anni (Riccione 2018 , foto Vanda Giusti)



















MARINATURA A SECCO PER PESCE
Sale grosso + zucchero di canna + aghi di rosmarino
lasciare i filetti di pesce nella marinatura 12 ore
scottarli in padella con olio e cipolla
il pesce cos cucinato pu essere servito con contorno di verdure o aggiunto a zuppe di pesce , a sughi di pesce etc...etc..