Fate scongelare il nasello in frigo.
 Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fette di circa mezzo centimentro.
Conditele con due cucchai di olio , foglioine di timo e un pizzico di sale.
Girate bene. Prendete il nasello, sbriciolatelo grossolanamente con la forchetta, conditelo con un cucciaio di olio, l'aglio tagliato finissimo
un po' di sale grosso.
In una teglia fate uno strato di patate e sopra queste ponete uno strato del nasello e quindi coprite con rametti di timo selvatico.
 Sigillate con la carta stagnola e mettete in forno preriscaldato a 220°.
 Quando sentite che sfrigola bene, abbassate a 180° e fate cuocere per circa 15/25 minuti (dipende dal tipo di patate)
Togliete dal forno, eliminate la stagnola (togliete i rametti di timo) e fate rosolare per altri cinque minuti.



twenty one years .......before