street people



























CONDIMENTO PER GAMBERETTI BOLLITI
1 bicchiere di aceto rosso
3 cucchiai grossi di miele
1+1/2 cucchiaino di salsa di soia








GAMBERETTI  IN SALSA DI OSTRICHE e BAMBU'

1 cucchiaio d'olio d'oliva
2 spicchi d'aglio rosso
1 peperoncino rosso
2 cucchiai di salsa d'ostrica
100 ml di acqua
500 gr di code di gamberi o gamberetti



In una padella riscaldare l'olio a fuoco medio e fare saltare l'aglio tritato e il peperoncino, fino a che l'aglio si sia imbiondito.
Aggiungere la salsa di ostriche e l'acqua, quindi mescolare per bene.
Aggiungere quindi anche le code di gambero e lasciare cuocere per 3 o 4 minuti senza coperchio girando i spesso i gamberi nel fondo di cottura sino a che non saranno rosati.
Abbassare  e lasciare restringere la salsa per alcuni minuti.
(se piatto unico aggiungere il banbu')



















































meeting points in the world