MERLUZZO AI CAVOLI
(richiede un lavoro di squadra)

1 Tagliare a fette sottili 1 limone con buccia
2 porre il limone in acqua nel forno a micro onde per 15 minuti
nel frattempo :
3 sciogliere 1/2 panetto di burro in una padella
4 aggiungere al burro fuso 2 bicchieri di acqua con 3 cucchiai di farina discolti
5 aggiungere al composto concentrato di pomodoro fino ad ottenere un colore rosa
6 aggiungere senape in polvere e sale quanto basta
Quando la salsa è pronta lasciare raffreddare e versare tutto in una pentola
7 mettere merluzzo e cavoli ed eventuali verdure nell'acqua precedentemente preparata dopo aver tolto il limone
8 cuocere nel forno a micro onde per il tempo richiesto dal tipo di merluzzo
Scolare il tutto e mettere nella pentola con la salsa scaldando sul fuoco prima di servire