RICETTE CON GALLETTA

Ingredienti: 6 gallette tagliate a pezzi- 6 cetrioli medi affettati, maturi- 1 cipolla dolce, affettata finemente- 5 cucchiai di basilico tagliuzzato- 6 cucchiai di olio di oliva- 2 cucchiai di aceto- sale e pepe
Bagnare le gallette con acqua fredda in cui è stato messo un cucchiaio di aceto. Mescolare il pane bagnato con i cetrioli, la cipolla ed il basilico. Condire con olio, sale, pepe ed il rimanente aceto.